从中医的角度来说：
1.选择在阴阳交接时间，就是在中午的时候，中午午饭的时候11点至13点；阴入阳：23点至1点，这个时间点是阴入阳或阳入阴，很稳定的场。阴入阳，意思就是阳包阴，主省阳气，处于一个养生的阶段。人的精神气比较的足，看人的神气足不足了，还是心烦潮热，皮肤干燥的。
2.早上的3点至9点，也是人的最活跃的状态，充满生机的状态，这个时间段提高阳气，利肝疏通，宜低血压，气不足者。下午3点至晚上9点，处于是阳气收敛的状态，气潜肾水，这个时间段属于的生精补血，用于精亏腰腿无力者。
从人的生理上说：
一天之中，最佳的饮酒时间就是晚上6点左右，也是就在分解时间段需要多种酶和维生素的参与，上午和中午的时候人体分解酒的酶含量相对较少，喝酒肚子利不容易被分解掉，也会进入血液里，随着血液流转，对肝脏伤害有一定的伤害。但在下午2点以后，人的解酒所需要的酶含量逐渐增多，在晚上六点的时候达到了理想的状态，非常的有利于解酒，这个时候刚好是到了饭店，适量的饮酒即不影响生活和工作，也能促进人的睡眠。
这些最佳的饮酒方法和时间点也是在适量的情况下，如果喝的太多就另当别论了。
所以喝酒讲究的就是适当，不能喝的烂醉，否则起不到养生的效果了，为了养生还需要坚持的，这样才能有效。
