白酒会随着温度和酒度的变化，出现溶解物饱和出现混浊和沉淀的现象。出现混浊的颜色有多种形式和形状。出现混浊的现象就是酿酒过程使用的水硬度高，其他的微量元素加入到了酒中，导致乙醇溶解度下降，形成的各种白色的物质。
也有市场上的香精纯度就不够纯，或多或少有些杂质，这些香精的白酒进行调香后就会出现絮状的沉淀。普通的酯类物质含有多种的酸酯或者是酿制过程中加入一些工业的残渣，加入白酒中就会形成沉淀的现象。
这种情况的酒还能喝吗
出现白色的沉淀物和白酒的存放环境有关，保存环境温度比较低的时候会有这种现象，温度高时又会溶于水。出现这些沉淀物并不是什么有害的物质，说明沉淀物的白酒是可以饮用的，白色的絮状沉淀物那就不能饮用了。
如何解决这种情况
乙醇在低温度时会出现沉淀物，白酒在低温的环境中进行冷处理，再把酒里的沉淀物过滤出来。把吸附性的活性炭，无机物硅胶等材料放在低度的酒里，将里面的杂质过滤出来，这种方法就能除去酒里的沉淀物保持酒的味道。使用专业的过滤网来处理，可以把沉淀物全部的过滤出来，只留下纯净的白酒，这种方法十分的有效且简单。
所以有些顾虑的朋友可以放心了，白酒出现这种混浊的现象，沉淀的现象属于是正常的现象，并不是什么大问题。但是要注意的但就是白色的絮状物，沉淀物，这种情况就是所说的假酒。
