1、原料不同：原浆酒以高粱、大麦、豌豆为主料；勾兑酒以玉米、甜菜、薯干为原料。
2、工艺不同：原浆酒是采用传统工艺，用粮食发酵酿造的真正意义的白酒；勾兑酒是是液态法生产的酒精与化学物质配制而成的配制酒。
3、口感不同：原浆酒苦而不涩，香而不呛，粮香、糟香、酒香明显，空杯有余香；酒精勾兑辛辣刺激，酒浮香感突出、香而呛、留香短。
4、对健康影响不同：原浆酒富含氨基酸、低聚糖、有机酸与多种维生素，大量饮用对身体伤害少，适量饮用对身体有益。勾兑酒食用酒精与多种化学物质配制而成，饮用后伤肝、伤胃、伤害神经系统、大量饮用严重伤害身体健康。
